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Apetito y salud en el siglo XVI: notas al "Banquete de nobles caballeros" de Luis Lobera de Ávila

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dc.contributor.authorRodríguez Cachón, Irene
dc.coverage.spatialBerlín
dc.date.accessioned2025-12-02T10:40:11Z
dc.date.available2025-12-02T10:40:11Z
dc.date.issued2023-01-01
dc.description.abstractDecía Montesquieu que la medicina cambia con la cocina, percepción y convicción que casi un siglo antes el médico abulense Luis Lobera de Ávila ya incorporaba en su tratado dietético, el Banquete de nobles caballeros (1530). Dedicado a Francisco de los Cobos, secretario de estado del emperador Carlos I, este texto destaca por ser el primero sobre dietética, de corte divulgativo y en lengua romance, que se escribe en Europa, al que acompaña también un folleto sobre la preservación de la peste, aunque finalmente este último se publicará de forma independiente unos años más tarde, en 1542, bajo el título Libro de pestilencia, curativo y preservativo y de fiebres pestilenciales, con la cura de todos los accidentes de ellas y de otras fiebres. El Banquete rápidamente llegará a convertirse en una obra de enorme repercusión y popularidad, ayudado esto último también por su rápida traducción a otras lenguas vulgares europeas. Las siguientes líneas analizan algunos detalles sobre la comida y la salud general del hombre que se describen en este tratado y cómo estos parámetros influyeron en la literatura médico-dietética española posterior.es
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dc.description.versionversión final
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1515/9783110913170-016
dc.identifier.isbn978311099095
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14468/30975
dc.language.isoes
dc.page.final192
dc.page.initial183
dc.publisherDe Gruyter
dc.relation.centerFacultad de Filología
dc.relation.departmentLiteratura Española y Teoría de la Literatura
dc.relation.ispartofLa medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subject6202 Teoría, análisis y crítica literarias
dc.titleApetito y salud en el siglo XVI: notas al "Banquete de nobles caballeros" de Luis Lobera de Ávilaes
dc.typecapítulo de libroes
dc.typebook parten
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relation.isAuthorOfPublicationa3389cf5-d143-4ccb-8416-d3c1882b1687
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