Publicación:
Moderated Mediation of Disgust in the Relationship Between Political Ideology and Food Brand Perceptions

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorMagallares Sanjuan, Alejandro
dc.contributor.authorCatena Fernández, Cristian
dc.date.accessioned2026-02-26T09:21:19Z
dc.date.available2026-02-26T09:21:19Z
dc.date.issued2025-11-19
dc.descriptionThe registered version of this article, first published in “International Journal of Psychological Research, 18, 2025", is available online at the publisher's website: Universidad de San Buenaventura, (Colombia) https://doi.org/10.21500/20112084.7322
dc.descriptionLa versión registrada de este artículo, publicado por primera vez en “International Journal of Psychological Research, 18, 2025", está disponible en línea en el sitio web del editor: Universidad de San Buenaventura, (Colombia) https://doi.org/10.21500/20112084.7322
dc.description.abstractThe current study investigates whether political appeals of food brands may impact how consumers perceive the healthiness and tastiness of the companies’ products. 455 participants (Psychology students, 71% identified as female) read a short and fictitious newspaper story focused on rightists’ values (Papa John’s Condition), neutral values (Hershey’s Condition), or leftists’ values (Ben & Jerry’s Condition). The confidence interval for the index of moderated mediation showed that the mediation of disgust in the relationship between U.S. food brand and health risk and taste perceptions was moderated by political ideology. Specifically, leftist participants perceived right-wing brands (Papa John's) as less healthy and more disgusting compared to neutral or left-wing brands. No significant effects were observed among rightist participants. This research provides partial support for the idea that "we eat what we are", as leftist participants perceived comfort food products with incongruent political appeals as worse, primarily through disgust mechanisms.en
dc.description.abstractEl presente estudio investiga si los mensajes políticos de las marcas alimentarias pueden influir en cómo perciben los consumidores la salubridad y el sabor de los productos de las empresas. 455 participantes (estudiantes de psicología, 71% identificadas como mujeres) leyeron una noticia de periódico breve y ficticia centrada en los valores de los derechistas (condición Papa John's), los valores neutrales (condición Hershey's) o los valores de los izquierdistas (condición Ben & Jerry's). El intervalo de confianza para el índice de mediación moderada demostró que la mediación del asco en la relación entre la marca de alimentos estadounidense y las percepciones de riesgo para la salud y sabor fue moderada por la ideología política. Específicamente, los participantes de ideología de izquierda percibieron las marcas asociadas con la derecha (Papa John's) como menos saludables y más desagradables en comparación con las marcas neutras o de izquierda. No se observaron efectos significativos entre los participantes de derecha. Esta investigación proporciona apoyo parcial a la noción de que "comemos lo que somos", ya que los participantes de izquierda percibieron los productos de comida reconfortante con un posicionamiento político incongruente como peores, principalmente a través de mecanismos de asco.es
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-02-26T09:21:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Articulo 03 (003) VF.pdf: 635338 bytes, checksum: 858c141be7622e7e638db1e77c46d2db (MD5) Previous issue date: 2025-11-19en
dc.description.versionversión publicada
dc.identifier.citationMagallares, A. y Catena-Fernández, C. (2025). Moderated Mediation of Disgust in the Relationship Between Political Ideology and Food Brand Perceptions. International Journal of Psychological Research, 18, 23–32. https://doi.org/10.21500/20112084.7322
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21500/20112084.7322
dc.identifier.eissn2011-7922
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14468/31967
dc.journal.issue2
dc.journal.titleInternational Journal of Psychological Research
dc.journal.volume18
dc.language.isoen
dc.page.final32
dc.page.initial23
dc.publisherUniversidad de San Buenaventura (Colombia)
dc.relation.centerFacultad de Psicología
dc.relation.departmentPsicología Social y de las Organizaciones
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subject61 Psicología
dc.subject.keywordsdisgusten
dc.subject.keywordsexperimenten
dc.subject.keywordsfood branden
dc.subject.keywordshealth risken
dc.subject.keywordspolitical ideologyen
dc.subject.keywordstasteen
dc.subject.keywordsascoes
dc.subject.keywordsexperimentoes
dc.subject.keywordsmarca alimentariaes
dc.subject.keywordsriesgo para la saludes
dc.subject.keywordsideología políticaes
dc.subject.keywordssabores
dc.titleModerated Mediation of Disgust in the Relationship Between Political Ideology and Food Brand Perceptionsen
dc.typeartículoes
dc.typejournal articleen
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublicationb5264514-cf08-448d-bc0f-6ce8c1294c62
relation.isAuthorOfPublicatione4a43d15-3536-42cb-b4ba-3a74c2f67a87
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscoveryb5264514-cf08-448d-bc0f-6ce8c1294c62
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
Articulo 03 (003) VF.pdf
Tamaño:
620.45 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.62 KB
Formato:
Item-specific license agreed to upon submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
Artículos y papers