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Fecha
2025-11-19
Derechos de acceso
info:eu-repo/semantics/openAccess
Título de la revista
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Editorial
Universidad de San Buenaventura (Colombia)
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Resumen
The current study investigates whether political appeals of food brands may impact how consumers perceive the healthiness and tastiness of the companies’ products. 455 participants (Psychology students, 71% identified as female) read a short and fictitious newspaper story focused on rightists’ values (Papa John’s Condition), neutral values (Hershey’s Condition), or leftists’ values (Ben & Jerry’s Condition). The confidence interval for the index of moderated mediation showed that the mediation of disgust in the relationship between U.S. food brand and health risk and taste perceptions was moderated by political ideology. Specifically, leftist participants perceived right-wing brands (Papa John's) as less healthy and more disgusting compared to neutral or left-wing brands. No significant effects were observed among rightist participants. This research provides partial support for the idea that "we eat what we are", as leftist participants perceived comfort food products with incongruent political appeals as worse, primarily through disgust mechanisms.
El presente estudio investiga si los mensajes políticos de las marcas alimentarias pueden influir en cómo perciben los consumidores la salubridad y el sabor de los productos de las empresas. 455 participantes (estudiantes de psicología, 71% identificadas como mujeres) leyeron una noticia de periódico breve y ficticia centrada en los valores de los derechistas (condición Papa John's), los valores neutrales (condición Hershey's) o los valores de los izquierdistas (condición Ben & Jerry's). El intervalo de confianza para el índice de mediación moderada demostró que la mediación del asco en la relación entre la marca de alimentos estadounidense y las percepciones de riesgo para la salud y sabor fue moderada por la ideología política. Específicamente, los participantes de ideología de izquierda percibieron las marcas asociadas con la derecha (Papa John's) como menos saludables y más desagradables en comparación con las marcas neutras o de izquierda. No se observaron efectos significativos entre los participantes de derecha. Esta investigación proporciona apoyo parcial a la noción de que "comemos lo que somos", ya que los participantes de izquierda percibieron los productos de comida reconfortante con un posicionamiento político incongruente como peores, principalmente a través de mecanismos de asco.
El presente estudio investiga si los mensajes políticos de las marcas alimentarias pueden influir en cómo perciben los consumidores la salubridad y el sabor de los productos de las empresas. 455 participantes (estudiantes de psicología, 71% identificadas como mujeres) leyeron una noticia de periódico breve y ficticia centrada en los valores de los derechistas (condición Papa John's), los valores neutrales (condición Hershey's) o los valores de los izquierdistas (condición Ben & Jerry's). El intervalo de confianza para el índice de mediación moderada demostró que la mediación del asco en la relación entre la marca de alimentos estadounidense y las percepciones de riesgo para la salud y sabor fue moderada por la ideología política. Específicamente, los participantes de ideología de izquierda percibieron las marcas asociadas con la derecha (Papa John's) como menos saludables y más desagradables en comparación con las marcas neutras o de izquierda. No se observaron efectos significativos entre los participantes de derecha. Esta investigación proporciona apoyo parcial a la noción de que "comemos lo que somos", ya que los participantes de izquierda percibieron los productos de comida reconfortante con un posicionamiento político incongruente como peores, principalmente a través de mecanismos de asco.
Descripción
The registered version of this article, first published in “International Journal of Psychological Research, 18, 2025", is available online at the publisher's website: Universidad de San Buenaventura, (Colombia) https://doi.org/10.21500/20112084.7322
La versión registrada de este artículo, publicado por primera vez en “International Journal of Psychological Research, 18, 2025", está disponible en línea en el sitio web del editor: Universidad de San Buenaventura, (Colombia) https://doi.org/10.21500/20112084.7322
La versión registrada de este artículo, publicado por primera vez en “International Journal of Psychological Research, 18, 2025", está disponible en línea en el sitio web del editor: Universidad de San Buenaventura, (Colombia) https://doi.org/10.21500/20112084.7322
Categorías UNESCO
Palabras clave
disgust, experiment, food brand, health risk, political ideology, taste, asco, experimento, marca alimentaria, riesgo para la salud, ideología política, sabor
Citación
Magallares, A. y Catena-Fernández, C. (2025). Moderated Mediation of Disgust in the Relationship Between Political Ideology and Food Brand Perceptions. International Journal of Psychological Research, 18, 23–32. https://doi.org/10.21500/20112084.7322
Centro
Facultad de Psicología
Departamento
Psicología Social y de las Organizaciones