Persona:
Gallardo Beltrán, Marta

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Gallardo Beltrán
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Marta
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    Publicación
    Cartografía
    (UNED-Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2024) Lázaro Torres, María Luisa de; Gallardo Beltrán, Marta; Pellitero Ondicol, Ramón
    Esta obra está dirigida a todos aquellos interesados en adentrarse en el mundo de la cartografía, incluyendo a estudiantes universitarios que cursan esta materia. La ciencia cartográfica surge con el propósito de resolver un problema fundamental: el de representar y comunicar información geográfica sobre el entorno que rodea a la humanidad, hoy conocida también como información geoespacial o geoinformación (GI), mediante la creación de mapas. Este proceso implica la traducción de la realidad a un formato cartográfico o de geoinformación. Las fuentes de información geográfica son cada vez más diversas en su origen (sensores de satélites y dispositivos móviles, datos propios y remotos, censos, etc.), en su volumen (big data geolocalizados), y en sus formatos (imágenes, textos, números). Por lo tanto, es factible emplear en un mismo mapa, con ayuda de las geotecnologías, datos de diversas fuentes de procedencia y formatos.
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    Publicación
    Geografías culinarias. 50 películas para abrir el apetito
    (UOC, Universitat Oberta de Catalunya, 2023) García Reyes, Manuel David; Gallardo Beltrán, Marta
    Geografías culinarias. Desde que en 1895 los hermanos Lumière proyectaran sus primeros films en el Salón Indiano del Gran Café del Boulevard des Capucines de París, la comida como temática y la cocina como espacio han sido elementos fundamentales en infinidad de películas. De hecho, la comida siempre ha sido un elemento recurrente del atrezo cinematográfico en los casi 130 años de audiovisual, y ha ido adquiriendo progresivamente un estatus y una presencia notoria en infinidad de cintas. Desde hace varias décadas, disfrutar de un plato o prepararlo se han convertido en ingredientes principales para multitud de relatos cinematográficos firmados por autores como Luis Buñuel, Federico Fellini, Claude Chabrol, Martin Scorsese, Agnès Varda, Pedro Almodóvar, Nora Ephron, Wong Kar-wai o Quentin Tarantino. A lo largo de este libro se hace un recorrido por la historia gastrofílmica del cine y se analizan medio centenar de títulos que abarcan diferentes geografías y en los que la trama está marcada por lo culinario. La elaboración de platos, las reuniones y actos sociales, los recuerdos y tradiciones que se exhiben en los films estimulan el apetito y empujan a los espectadores a buscar otras sensibilidades y otras formas de comunicarse sensorialmente a través de las texturas y sabores proyectados.