Persona:
Lozano Cabedo, Carmen María

Foto de perfil
Dirección de correo electrónico
ORCID
0000-0002-8260-5470
Fecha de nacimiento
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Puesto de trabajo
Apellidos
Lozano Cabedo
Nombre de pila
Carmen María
Nombre

Filtros

2021 - 20232
Restablecer filtros

Ajustes

search.filters.applied.f.accessLevel: info:eu-repo/semantics/closedAccess ×

Resultados de la búsqueda

Mostrando 1 - 2 de 2
  • No hay miniatura disponible
    Publicación
  • No hay miniatura disponible
    Publicación
    La dimensión política de la alimentación. ¿consumidores, activistas o ciudadanos?
    (Ediciones Trea, 2021) Novo Vázquez, Amparo; Lozano Cabedo, Carmen María
    La alimentación se ha convertido en el centro de numerosas acciones cívicas y políticas impulsadas, en su mayor parte, por actores de la sociedad civil para controlar la forma como se producen, distribuyen y consumen los alimentos y/o para reivindicar un papel más activo en el diseño de las políticas alimentarias. Este capítulo analiza el cambio en el marco de gobernanza alimentaria que da lugar a nuevas acciones y nuevos actores. Describe diferentes acciones cívicas y políticas que se han desarrollado alrededor de las esferas de producción, distribución y consumo de alimentos, así como aquellas acciones que ponen su foco en el cuestionamiento del sistema agroalimentario globalizado. Analiza quiénes son y cómo actúan estos nuevos actores sociales alimentarios: consumidores concienciados, productores políticos, coproductores, activistas alimentarios y ciudadanos alimentarios. Estamos ante un nuevo escenario de gobernanza alimentaria que surge de los nuevos actores y las nuevas relaciones entre ellos.